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動作,武俠,其它我的漂亮朋友瘦子5的演员表講述了： 做法(fǎ )：春(chūn )筍切成片(piàn )后加少許鹽撈(lāo )出(chū )后用清(qīng )水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，蔥切(qiē )成段。鍋(guō )燒熱，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放(fàng )入(rù )生(shēng )姜、春筍、牛(niú )肉片、蔥段翻炒(chǎo )1分鐘左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蠔油翻炒(chǎo )均勻(yún )，加(jiā )入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住(zhù )春筍，蓋(gài )上鍋蓋大火(huǒ )煮開后(hòu )轉(zhuǎn)(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干(gàn )的時候(hòu )加入鹽(yán )，翻(fān )炒(chǎo )均勻(yún )稍(shāo )收汁時蓋上鍋(guō )蓋燜。
