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恐怖,動作,其它外卖服务3講述了： 做(zuò )法(fǎ )：春筍(sǔn )切成片后加(jiā )少許鹽撈(lāo )出(chū )后用(yòng )清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切(qiē )片(piàn )，蔥切(qiē )成段(duàn )。鍋燒熱(rè )，倒入(rù )2勺油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春(chūn )筍、牛(niú )肉片(piàn )、蔥段翻(fān )炒1分鐘左右。再加入生抽、老抽、蠔油翻炒(chǎo )均勻，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩(yǎn )住(zhù )春(chūn )筍(sǔn )，蓋上鍋蓋大(dà )火(huǒ )煮開后(hòu )轉(zhuǎn)中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的時(shí )候(hòu )加(jiā )入鹽，翻炒(chǎo )均勻(yún )稍(shāo )收(shōu )汁(zhī )時蓋(gài )上鍋蓋燜。
