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喜劇,動(dòng)作,其它出差3替夫还债講述了： 做(zuò )法：春筍切成片后加少(shǎo )許(xǔ )鹽撈出(chū )后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，蔥(cōng )切(qiē )成段。鍋(guō )燒熱，倒入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春筍、牛肉片(piàn )、蔥(cōng )段(duàn )翻(fān )炒1分鐘(zhōng )左右(yòu )。再加入(rù )生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蠔油翻炒均勻(yún )，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春筍，蓋(gài )上(shàng )鍋(guō )蓋(gài )大(dà )火煮開(kāi )后轉(zhuǎn)中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬(áo )干的時(shí)(shí )候(hòu )加入鹽，翻炒均勻稍(shāo )收汁時(shí)蓋上(shàng )鍋蓋燜。
